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ぬるかけうどん・おかんのコロッケ@Udon kyutaro(本町)

本ブログの休止中にオープンしたUdon kyutaro

大阪なのに朝から本格的な讃岐スタイルのうどんがいただけますので、足しげく通っています♪

今回はぬるかけうどんうどんにおかんのコロッケをいただきました。

讃岐うどんに馴染みの薄い方からするとぬるかけ?と思われますので簡単に申しますと、普通はうどん玉をお湯で温めてから出汁をかけますが温めずに出汁をかけてぬるい状態で提供されると申しておきます。

この時期は寒くて、ひやかけは辛いものがあり温かけの気分でないときに中間的な温度帯でいただきます。

おろししょうがを少し入れると好みの味わいになります。

イリコ風味が後から追いかけてくる感じです♪

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モアイ@腹ペコ

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